Wie zijn we ?

Broer en zus, kinderen van Italiaanse emigranten (3e generatie) die in 1948 in België aankwamen om in de mijn te werken, hebben we ons in 2020 ertoe verbonden een essentieel onderdeel van het erfgoed van ons land van herkomst, verse eierpasta, te herontdekken.

We besloten ze met de hand te maken, getekend in brons zoals daar, in de beste pastifici. In 2022 hebben we het assortiment uitgebreid met droge pasta, gedroogd op lage temperatuur in een langzame cyclus

Wij zijn een klein lokaal en regionaal bedrijf (Mainvault-Ath) dat, ondanks bepaalde verzoeken van distributeurs voor grootschalige productie, op menselijke en regionale schaal wil blijven met één wekelijkse productie.

Onze belangrijkste klanten zijn particulieren, restaurant-traiteurs, kleine winkels of delicatessenzaken en bepaalde lokale boerenmarkten.

Wij hebben geen fysieke winkel, ons assortiment is zichtbaar in de Online Winkel en bestellingen worden geplaatst via deze e-shop, per e-mail, telefoon of WhatsApp.