Artisan Pastier

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Avez-vous déjà goûté de vraies pâtes fraîches ?

Dégustez, confortablement installés chez vous, des pâtes dignes des meilleurs restaurants italiens d'Italie bien sûr !

Invitez aussi amis et famille et épatez les ! Facile, rapide, excellent et pas cher...

Artisans de l'Authenticité, du Goût et du Local.

Goûter les pâtes fraîches ou sèches Fattincasa, c'est mettre l'Italie dans son assiette et découvrir ou redécouvrir la véritable Pasta Italiana. Nos pâtes sont fabriquées toutes les semaines avec des filières en bronze. Produites localement, tout en douceur et amour, avec farines et semoules italiennes de première qualité ou de la farine d'épeautre locale, elles offrent une chair sensuelle et duveteuse, qui régalera petits et grands.

Et chez vous alors ? Vous avez juste à faire bouillir de l'eau, y jeter les pâtes fraîches et, selon la forme, laisser cuire de 1 à 5 minutes. Egoutter et garnir selon votre goût de votre sauce préférée ou simplement d'un filet d'huile d'olive, de beurre frais et de fromage. Il y a tant et tant de manières d'accommoder les bonnes pâtes.

Notre maison est reconnue Artisanat Certifié par la commission du SPF économie.

CE QUI NOUS REND UNIQUE :

Nous sommes les seuls dans la région d'Ath à proposer un tel assortiment de pâtes artisanales.
La qualité des produits utilisés.

LES FARINES & SEMOULE.

Nous utilisons les farines suivantes : Farine de blé tendre (TIPO 00) et Semoule de blé dur, toutes deux issues de grains antiques et d'agriculture biologique en provenance directe de Parme en Italie pour nos pâtes fraîches "Classique" et de la farine d'épeautre artisanale du Moulin de Moulbaix, aussi issue de l'agriculture biologique pour nos pâtes à l'épeautre.

LES ŒUFS.

8 œufs par kilo de farine soit +/- 30%. Des œufs frais de nos poules heureuses élevées en toute liberté ou de poules plein air circuit court si nos poules ne pondent pas suffisamment. (Pour les inconditionnels du 100% bio, possibilité de demander des œufs bio à la place des nôtres (voir FAQ).

Mais aussi...

L'absence totale d'additifs (colorant, sel, conservateur, exhausteur de goût, arômes, Exxx, etc.).

Le respect des règles d'hygiène élémentaires.

Une fabrication par tréfilage au bronze.

La bonne tenue de nos pâtes à la cuisson.

Nous n'avons jamais de pâtes fraîches prêtes d'avance.

Une fabrication uniquement sur commande = Fraîcheur garantie et lutte contre le gaspillage.

Transparence totale dans l'e-shop (Poids & prix des produits - Prix au kg - Liste, origine et qualité des ingrédients)

C'est ça l'artisanal !

COMMENT COMMANDER NOS PRODUITS ?

Nous sommes situés dans la région d'Ath (Atelier à 7812 Mainvault - Belgique). Nous n'avons pas de magasin.

Commandez via la boutique en ligne. Vous y trouverez notre assortiment, les prix et le détail des produits.

Les commandes pour retrait ou livraison dans la semaine doivent nous parvenir au plus tard le LUNDI à 18h.

Fabrication pâtes fraîches le MARDI (DLC date de fabrication + 7 jours). Le retrait de votre commande peut se faire :

A l'Atelier Fattincasa (Mainvault) Mercredi entre 11:00 et 12:00, Jeudi entre 16:00 et 18:00 et Samedi entre 11:00 et 12:00. (Parking aisé et gratuit sur la Place de l'église).
A l'épicerie AU BON COIN (Ath-Centre), selon vos disponibilités à partir du Mercredi à 14:00 et tous les autres jours 7/7 selon les heures d'ouverture du magasin.
Livraison possible à 15km de Mainvault max. (Détails lors du choix du point relais après validation de votre panier dans la boutique) Gratuite à partir de 50 € d'achats.
Aussi disponible dans certains magasins ou marchés de producteurs.
Conditions spécifiques pour les commerçants revendeurs et Horeca. Contactez-nous pour plus d'infos.

Une question, une remarque, une suggestion, visitez notre FAQ ou n'hésitez pas à nous contacter.